BLIV INSPIRERET LIGE HER

ANNES PIZZA – MIN YNDLINGS

DET SKAL DU BRUGE:

1 f.rdigk.bt fuldkornspizzadej
1 glas tomatsovs
4 skiver parmaskinke
2 skiver frisk ananas
1 pakke frisk mozzarella
Frisk basilikum
1 pakke hjertesalat
2 tomater
1/2 agurk
Citron
Salt og groft peber

SÅDAN GØR DU:

Smør tomatsovs på pizzaen, og fordel herpå skinke, ananas og mozzarella. Krydr med groft peber, og bag pizzaen ved 220 grader i 15 minutter. Top med frisk basilikum.

Bland salaten med tomat, agurk og citronsaft, og vend med lidt salt.

LAMMECHOPS MED STÅENDE RATATOUILLE

DET SKAL DU BRUGE:

6 lammekoteletter (eller en krone, s. sk.rer du dem selv)
2 fed hvidløg
Frisk timian
Salt og peber
1 squash
1 aubergine
2 tomater
1 dl olivenolie
1 majskolbe

SÅDAN GØR DU:

Brun kødet af på en pande i 3 minutter med 1 fed hakket hvidløg og timian, krydr med salt og peber, og steg det færdigt i ovnen i 6 minutter ved 170 grader.

Skær squash, tomater og aubergine i skiver, og læg dem i lag, så de står op i et rundt fad.

Kom salt, timian og 1 fed hakket hvidløg over sammen med olien.

Bag grøntsagerne i ovnen i 20 minutter ved 170 grader.

Skær majskernerne af kolberne, og vend dem på panden, hvor lammet blev stegt.

Tag en stribe af den st.ende ratatouille, sæt den på tallerkenen, kom kødet ved, drys med majs, og pynt med det, du har, evt. også lidt reven parmesan.